Çay ocağı açma maliyeti ve gerekli belgeler başlıklı yazımızda günlük ve aylık kâr oranları, alınması gereken malzemeler hakkında bilgiler vereceğiz.
Günlük yaşantımızda özellikle erkeklerin sıklıkla uğrak noktası olan çay ocakları, geleneklerimizin de bir parçası haline gelmiştir. Çay ocağı maliyeti düşük ancak kâr oranı yüksek olan mesleklerden bir tanesidir. Çay ocağı açmaya karar verdiyseniz yapılması gerekenleri sırasıyla maddeler haline sizlerle paylaşalım.
Çay ocağı açma maliyeti
Çay ocağı açmak için öncelikle güzel bir konumda işlek olan bir dükkan seçmelisiniz, örneğin cami çevresi, otogar gibi işlek alanlar, devlet dairelerinin yakını, hastane çevreleri gibi alanlar çay ocağı açmak için ideal alanlardır. Dükkan ferah ve orta ölçekli olması gerekmektedir, yaz aylarında insanların bahçesinde oturabileceği bir alanı olmalı ve kış aylarında da dükkan içerisinde ferah bir alanda oturabilmelilerdir. Cadde üstü olmasına gerek yoktur, cadde üstü dükkanların kirası pahalı olduğundan kârınız erir gider.
Örnek vermek gerekirse İstanbul’da bahsettiğimiz gibi bir dükkanın ortalama aylık kirası 10.000-15.000 TL arasında değişmektedir.
Çay ocağı açmak için gerekli malzemeler ve tadilat masrafları dahil ortalama 150.000-200.000 TL arasında değişmektedir.
Çay Ocağı Kâr Marjı
Çay ocağı kâr marjı tamamen dükkanın konumuna bağlı olarak değişmektedir. Kâr oranını etkileyecek diğer hususlardan bazılarını da şu şekilde sıralayabiliriz; güler yüzlü olmak, hijyenik/temiz olmak, çevrenizin olması
İstanbul / Bahçelievler’de cami yakınında olan bir çay ocağının ortalamasını alarak sizlere fikir vermesi açısından kâr oranını açıklayacağız.
Bahsettiğimiz çay ocağı adet fiyatı 7.5 TL’den hafta içi 250 çay, hafta sonları 600 çay satmaktadır. Haftada 2450 çay satan işletmeci, aylık toplam 9800 adet çay satmaktadır.
Su, soda, gazlı içeceklerden adet fiyatı 5 TL’den aylık ortalama 5.000 TL gelir elde edilmektedir.
Çay ve diğer içeceklerden elde edilen gelirlerin toplamı aylık, 73.500 TL’dir.
Personel, hijyen, çay, su, elektrik vb. giderler düşüldükten sonra, 38.500 TL net kâr kalmaktadır.
Ürün fiyatları bir esnaf çay ocağının tarifesi üzerinden hesaplanmıştır. Bulunduğunuz konuma göre içecek fiyatlarının da değişeceğinden dolayı geliriniz artabilir.
Çevredeki esnafa çay dağıtımı yapılacaksa mutlaka bir personel çalıştırmanız gerekmektedir. Personel çalıştıracaksanız kâr marjınızdan çalışan yevmiyesini de düşmeniz gerekmektedir. Ancak esnafa çay servisi yapmanız durumunda kâr oranınız artacağı için personel kendi giderini de karşılamış olacaktır.
Çay Ocağı Açmak İçin Gerekli Malzeme ve Ekipmanlar
Çay ocağı için gerekli ekipmanlar aşağıdaki gibidir.
- Mümkünse öncelikli olarak doğalgazlı veya tüplü veya elektrikli çay ocağı
- Ocak üstü davlumbaz, genellikle bakır davlumbazlar tercih edilmekte
- Yeterli sayıda masa ve sandalye (Bahçe için tabure, kapalı alan için sandalye tercih edilmekte)
- 1 adet orta boy yangın tüpü
- Acil durumlar için ilk yardım çantası
- Dükkan boyutuna göre klima
- Televizyon
- Soğuk içecekler için camlı dolap
- Bulaşık makinesi
- Bardak, çay tabağı, çay kaşığı
- Çay ve şeker
- Temizlik için hijyen ürünleri
Çay Ocağı Açmak İçin Gerekli belgeler
Çay ocağı çalışma ruhsatı almak için gerekli belgeler aşağıdaki gibidir.
- Adli sicil kaydı
- SGK giriş bildirgesi
- Ticari sicil ilanı
- İmza sirküleri
- Kira kontratı
- Yapı kullanım izni
- Tapu fotokopisi
- İtfaiye Uyum Raporu
- 2 adet vesikalık fotoğraf
- Kimlik fotokopisi
- Faaliyet belgesi
- Esnaflar odası kaydı
Bir önceki makalemizde Oto Yıkama Dükkanı Açma konusunu incelemiştik.